Finca Biniagual Manto Negro 2019

Elaborado por Biniagual encolaboración especial de los enólogos: José Luis Seguí e Isaías Curiel con Miquel Àngel Cerdá y Pere Obrador, almas mater de Ànima Negra. Consiguen un gran vino, monovarietal con una vendimia manual en pequeñas cajas, una fermentación a temperatura controlada y terminan la creación en toneles de roble francés con una crianza superior a 6 meses.  

Variedad: Manto Negro. Graduación 14,5% D.O. Binissalem. Añada 2019. Tamaño 75 cl. Crianza 7 meses. 

Color rubí. Aromas tostados frutas silvestres y un toque a especias. En boca muy lijero y sabroso. 

Maridaje: Carnes blancas, potajes o guisos.